허거덩~~~ em 항상 궁금한 em~~~ 헉~~ 지두 얼른 구입해야겠어용~으흐흐~~~ 써보구 싶어랑 ㅠ.ㅜ

아,, 어려운......

소금이 없다고 해서 발효가 안되거나 하지는 않구요 시간이 좀 더 걸리겠죠. 넣어주셔도 됩니다.
아주 소량만

그럼, 지금이라도 소금 넣을까요?~~엥..

설탕을 꼭 흑설탕 아니고 백설탕 넣으셔도 되요..전 항상 백설탕을 넣지요. 페트병을 만져보면 가스가 찼나 안찼나 느껴져요.. 일주일정도 지나서 뚜껑을 열어보면 막걸리쉰내같은 냄새가 나면 정상이에요....그리고 밀가루를 쓰기보다는 국수삶은물로 많이들 하시던데요...

설탕은 흑설탕이고요 소금을 넣으면 발효가 더욱 잘된다고해요 여름은 7일정도,겨울은 10정도 걸린다고하더군요 막걸리 냄새가 싫으면 허브넣으셔도 괜찮구요 전 라벤다가 있어서 넣어만들었는데 괜찮더군요 직사광선은 피하시구요 가스도2~3일에 빼주라고 했는데 전 처음은 그렇게했구요 좀 지나서는 하루에한번씩 빼구요 하루에 한번씩 흔들어주는 것도 잊지마세요^^

중간중간 가스 빼주셔야해요 ^^