(타방중복) 동시예식의 경우 식사 수량은 어떻게 세나요?
튼트나
제목대로 예식날 식권없이 진행하는 한정식이나 코스식인 경우 식사 수량 세는 방법이 궁금해요~~
식장에서는 가족분 동행하에 식사 수량을 계산하면서 서빙한다는데 ... 이런 계산이 가능한가요..;;
음주류도 식사명수 세는 것처럼 한다고 하는데...예를들어 10명이 앉을 수 있는 테이블에 8명이 앉았어도 예식장쪽에서 10명으로 수를 헤아리면 그대로 따라야 할 듯한데...
동시예식하면서 결혼식 진행하?진행하셨던 분들 혹은 식권없이 식사수량 계산하셨던분들~~어떻게 계산 하셨는지 궁금해요~~
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냐하
동시예식은 스테이크일경우 스테이크 메인메뉴 접시를 세어서 계산해요~
혼주쪽 한명이랑 매니저 한명이 같이 테이블 돌아다니면서 스테이크 접시수 세서
식대는 신랑쪽 신부쪽 반반 나눠서 계산하던지 그건 나중에 결정하시면 되요~
저희는 양쪽 하객이 반반이 아니라서 식권 나간 수를 양쪽에서 세었고 대력 그정도로 나눴어요~ -
너에게
저희는 전체 하객수 나누기 반땡 했어요~
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