고사리나물 숙주나물 하는 법
진달래
내일 시아버지 생신이라 고사리 숙주 시금치 이 세가지 하려하는데 시금치는 아는데 도라지 숙주는 몰라서ㅠㅠ 어떻게 해야하나요~?
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그대와나
다들 넘 잘하시네요. 다음 미즈쿡이랑 네이버 요리 검색해서 늘 먹어요.
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이리온
오오~ 물에 불려야하는군요...
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Sona
집집마다 하는방식이 틀리겠지만 전 고사리 불려서 썰은뒤에 둥근팬에 집간장 넣고 볶다가 물소량넣고 뚜껑덮고 살짝 익혀요ㅋㅋ
그담 깨소금.참기름 넣고 뒤적거린뒤 식혀서 반찬통에ㅋㅋ -
새누
감사해용~ 고사리는 어찌해야하나요......?
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세찬
전 솥에 물이 끓기시작하면 굵은소금 한움큼 넣고 숙주넣고 2~3분정도요ㅋ시간조절은 중간에 숙주하나 건져서 으개?눌러보세요ㅋ너무 데치면 뭉개져서 맛없거든요ㅎ
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루나
숙주는 얼마나 데쳐야 하나용ㅠㅠ?
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소심한여자
전 도라지 볶아서도 해보고 살짝데쳐 무쳐서도 해봤는데
데쳐무친게 맛나더라구요~ 무칠땐 집간장.깨소금.참기름 세가지만있음 맛나게 무칠수있어요ㅎㅎ
숙주도 데쳐서 물기 꼭짜서 무치세요ㅋㅋ
안그럼 물많이 생겨서 나중엔 싱거워져요~~ -
가지
저두요 윗분말씀대로요 ㅎ 들기름이맛나던데
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빛길
ㅠㅠ고사리를 도라지로 써버렷네요ㅠㅠ 나중에 도라지 할 때 맘님 말씀대로 꼭 해볼게용
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이치코
도라지는 껍질있는거사셨다면까구요 없는거사셨다면 소금물에바락바락 주물러서 담궈뒀다가쓴맛빼구요 들기름이나참기름후라이펜에약간둘러서 소금으로간하면되구요
숙주나물은 끓는물에넣고 데쳐서 국간장.참기름에 조물조물요
저는 요래합니다^^
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