열무물김치관련
이든샘
어제 첨으로 열무물김치를햇어요
밀가루풀도만들고 생강 마늘 고추 양파등넣엇는데
국물이 왜 심심한맛일까요?
소금간을햇긴햇거든요
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에녹
저도 첨 만들어봤는데 국물에 사과랑 배 갈아서 넣었더 더 맛이좋았던것같아요^^
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새얀
저두 처음했는데 냉장고에둔지 일주일지나니까 제맛이 나더라구요.
전 생강을많이넣어서실패 ㅋㅋ 소금 두번이나...넣었네요 간을 못마춰서..지금은 아주맛나요...물김치는 익을수록 맛이살아나는거같아요 ㅎㅎ -
지후
그렇게해봐야겠네요 소금간방금더햇는데 좀잇다 간을봐야겟네요
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라임나무
저는 풀물을 묽게 끓여서 그걸로 담궈요 끓이고 식히는데 시간이 걸려서 전날 끓여서 식혀두고요.. 열무도 절여서 씻어서 물 빼놓고 풀물에다 소금간해서 부으니까 좀 수월하더라구요
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영글
네 식힌걸 큰통에 물붓고 밀가루풀물을넣구 저엇어요
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크리미걸
밀가루풀물 끓여서 식혀서 쓰는 거죠?
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나예
국물이문제인듯해요 통에 물을붓고 그위에 밀가루풀넣고 휘져엇거든요 그렇게하면되죠? 저두계속간보고잇네요 ㅋ
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VE
저도 처음에 그랬어요 하루종일 간보고 ㅋㅋ 국물 좋아하는 애들덕에 여름내내 국 끓이기 싫어 물김치 담거든요 ㅎㅎ 밀가루풀물만 끓이다가 찹쌀가루로 풀물 끓여서 해봤는데 이것도 맛있더라구요 ㅎㅎ
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진솔
네 고마워요 방금 굵은소금 더넣어서 휘휘저엇어요.
첨하는거라서 맛이심심하더라구요 -
헛소동
처음 간할 땐 조금 세게 해야 재료에 간이 배면 국물맛도 괜찮더라구요 저도 다 만들고 싱거우면 소금 더 첨가하곤해요 ㅎ
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