작은멸치로 국물내면 쓴맛많이나나요?
핑1크캣
혹시 아시는분???
국물용 큰멸치로 육수낼땐 쓴맛 전혀 안났거든요~ (내장제거안했음)
근데....큰멸치 떨어져서...
작은멸치로 국물냈더니... 쓴맛이 넘 많이나요..ㅜ.ㅜ
작은멸치로 국물내려면 일일이 내장 제거해서 국물내야하나요???
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맺음새
내장이 쓴맛 내는걸로 알고 있어요~ 작은 멸치라 내장 제거 안하셔서 그런거 아닐까요...?
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둘삥
습기가 있으면 비리던데요 크던작던 ^^
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