버섯요리할때...세척 어케들 하시나요??
범한
저희 아가가 버섯을 그나마 잘먹어 자주 사는편인데요..
버섯을 씻을때마다..이케 씻는게 맞나..? 싶었거든요..
그런데 며칠전 트레이더스 장보러가서 새송이버섯볶음 시식코너에서 만드시던 직원분이 버섯은 씻지않고 음식하는거라시는거에요..
깜짝놀라 다시 여쭤보니..버섯은 물에 닿으면 맛도 변하고..볶음시 물이 많이 생긴다면서 어느음식점에서도 버섯은 안씻는다시는거에요..
여러분들도 그리 하시나요??
전..오늘도 살포시 씻어 썼는데...ㅎㅎ
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행운아
버섯 엔 농약없나요?없으면 그냥먹고픈데
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YourWay
베이킹소다 뿌린물에 살짝헹구세요 애기꺼니까용~~^^
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파란
버섯파는분이 씻지말라고 강조하셔서.. 그냥 먹어요.
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널위해
저도 안씻는거라 들어서 그냥 물에 한번 휘리릭 헹구고 써요~~
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히메
버섯엔 수용성 비타민이 들어있어서 물에 씻어내면 안되요; 지저분한 부분만 칼로 다듬으세요.
버섯종류는 양송이처럼 흙 많이 묻어있는거 제외하곤 거의 씻지 않아요.
물에 씻더라도 큰 볼에 물 담아서 잠깐 담갔다가 바로 건져서 마른행주로 물기 제거해야해요. -
VE
안씻는거라고는 하던데, 찝찝해서 먼지만 씻어내는식으로 흐르는물에 살짝~~씻어요
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설아
않씻구먹는게 더 맛나데요^^ 찜찜하긴한데 ,익숙해지니 괜찮아요~식감도 좋구요^^
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가림
버섯은 많이 씻는거 아니라고 들어서 살짝만 행궈내요
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미영
ㅋ그렇게 듣긴했지만 ㅠ저두 찝찝해서 흐르는물에 살짝씻어 먹어요
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